Infos zu Ernдhrung, Protein, Kohlenhydrate, Fett, Vitamine, Mineralstoffe u.m. - Gesunde Ernдhrung -aber wie ? Schmackhafte Rezeptideen
© Iakov Kalinin - Fotolia.com (2)
[Ernдhrung] [Inhalt] [Naehrstoffe] [freie Radikale] [Energiebilanz] [individuelle Ernдhrung] [Diдt] [alternative Ernдhrungsformen] [Nahrungsergaenzungen] [Ernaehrungspyramide] [Lebensmittel] [Salmonellen] [Sдuren Basen] [Rezepte] [Fragen] [Kontakt]

 

 

 

- Ernдhrung

- Artikelьbersicht

Kontakt


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gesunde Ernдhrung

Unsere tдgliche Ernдhrung hat entscheidenden EinfluЯ auf unsere kцrperliche und geistige Leistungsfдhigkeit und damit natьrlich auch auf Wohlbefinden und Gesundheit. Oft fehlen aber die grundlegenden Kenntnisse darьber, wie eine ausgewogene und gesunde Ernдhrung denn nun im Detail aussieht und welche Nahrungsmittel dafьr verzehrt werden sollten.

Natьrlich: Jeder weiЯ, das man tдglich Obst und Gemьse essen sollte. “Wegen der Vitamine!” Aber dann hцrt es leider hдufig auch bereits auf.  Der stetig steigende Anteil ьbergewichtiger Menschen zeigt, das hier dringend Aufklдrung von Nцten ist. Eine jahrelange falsche Ernдhrung fьhrt zwangslдufig zu gesundheitlichen Problemen.

Auf den folgenden Seiten wollen wir Ihnen einen Einblick in diese Thematik geben und Sie mit dem Wissen versorgen, welches benцtigt wird um sich optimal zu ernдhren. Dazu gehцren Fakten zu den Nahrungsbestandteilen, den Nahrungsmitteln und natьrlich auch deren schonende Zubereitung.

Da wir ganzheitlich ьber das Thema Ernдhrung berichten wollen, soll natьrlich auch der Bereich Sportnahrung nicht unerwдhnt bleiben. SchlieЯlich greifen immer mehr Sportler und weiter gesundheitsbewuЯte Menschen auf Nahrungsergдnzungen zurьck. Gesunde Ernдhrung kann durch die richtige Sportnahrung durchaus ergдnzt werden. Erfolge beim Muskelaufbau und Fettabbau sind mцglich. Es sollte hierbei darauf geachtet werden, dass die angegebene Menge nicht ьberschritten wird. Sporternдhrung dient aber immer nur der Ergдnzung und ist kein Ersatz fьr eine vollwertige Ernдhrung.
 

Fotolia_45826714_XS

 


Nдhrstoffe

Als Nдhrstoffe werden die Bestandteile unserer Nahrung bezeichnet, die wir fьr die Aufrechterhaltung von Kцrperfunktionen und Gesundheit benцtigen. Dazu gehцren die energieliefernden Fette, Kohlenhydrate und EiweiЯe, wobei letztere in erster Linie als Baustoff benцtigt werden. Die tдgliche Energiezufuhr sollte sich zu 50 bis 60% aus Kohlenhydraten, 10 bis 15% aus EiweiЯ und maximal 30% Fett zusammensetzen. Neben der Menge der Nahrungsmittel ist aber auch gerade deren Qualitдt von entscheidender Bedeutung.
Kohlenhydratreiche Nahrungsmittel mit einem niedrigen glykдmischen Index und hohem Gehalt an Ballaststoffen sind z.B. gьnstiger als welche, die einen hohen Anteil an einfachen Zuckern enthalten.
Beim EiweiЯ spielt das Aminosдurenprofil und die biologische Wertigkeit des EiweiЯes eine entscheidende Rolle. Gerade im Sportbereich sollte hier auf eine ausreichende Zufuhr geachtet werden.

Aber auch Regel- und Wirkstoffe wie Vitamine und Mineralstoffe zдhlen, obwohl sie keine Energie liefern, zu den Nдhrstoffen. Weitere Bestandteile unsere Ernдhrung sind Ballaststoffe und Cholesterin.
 

 

© Foxy_A - Fotolia.com


Gewichtsreduktion und Diдt

Die Tatsache, dass immer mehr Menschen an Ьbergewicht aufgrund falscher Ernдhrungsweise und mangelnder Bewegung leiden, soll hier natьrlich nicht unbeachtet bleiben. Das Thema Abnehmen und Diдt ist seit Jahren ein Dauerbrenner in den Medien und immer wieder werden neue, mehr oder auch weniger sinnvolle Ansдtze fьr eine erfolgreiche Gewichtsreduktion diskutiert.

Schnell abnehmen heiЯt meist, dem Kцrper viel Stress zuzumuten. Dies hat oft nichts mit gesundem abnehmen zu tun, da die Ernдhrung einseitig ist und fьr den Kцrper anstrengend.

Der sicherste und wissenschaftlich auch belegte Weg erfolgreich ein “normales” Kцrpergewicht zu erreichen, ist nach wie vor eine Ernдhrungsumstellung hin zu einer ausgwogenen, vollwertigen Ernдhrung und regelmдЯige Bewegung.

Folgende Diдten haben wir unter die Lupe genommen:

Schlank im Schlaf Diдt, 3 D Diдt, Abnehmen mit Genuss, Apfelessig-Diдt, Abnehmen mit Vernunft, Atkins-Diдt, Ayurveda-Diдt, BCM-Diдt, Blutgruppen-Diдt, Brigitte-Diдt, Chipliste.

 


Nahrungsergдnzungen / Sportnahrung

Die Verwendung von Nahrungsergдnzungen und Sporternдhrung ist, besonders bei Sportlern, weit verbreitet. Da dieses Thema nach wie vor sehr umstritten ist und heiЯ diskutiert wird, soll es hier natьrlich nicht unerwдhnt bleiben. Nahrungsergдnzungen mit Coenzym Q10, Omega 3 Fettsдuren, Vitaminen und Mineralstoffen gibt es inzwischen in jeder Apotheke, Drogerie und in vielen Supermдrkten.

Auch Produkte wie Weight Gainer zur Gewichtszunahme oder Proteinpulver zur Unterstьtzung des Muskelaufbaus oder einer Diдt sind weit verbreitet. Doch was bringt eine Nahrungsergдnzung?


Lebensmittel

In dieser Rubrik verschaffen wir einen Ьberblick ьber die Einteilung der Lebensmittel in die fьr die tдgliche Ernдhrung notwendigen Nahrungsmittel und die nicht nцtigen Genussmittel. Des weiteren finden sich hier ausfьhrliche Informationen zu den wichtigsten Nahrungsmitteln wie Getreide, Fisch, Fleisch, Milchprodukte, Gemьse und Obst sowie deren Einkauf, Lagerung und Zubereitung.

Auch die verschiedenen Genussmittel wie Kaffee, Tee, Alkohol, Nikotin und SьЯigkeiten werden hier unter die Lupe genommen und deren positive und negative Auswirkungen auf unseren Kцrper und unser Wohlbefinden erlдutert.

Auch die Lebensmittelzusatzstoffe, welche immer hдufiger in unserer Nahrung auftauchen, sollen hier nicht zu kurz kommen.Fotolia_61596328_XS

Rezepte

Essen und Kochen kann so abwechslungsreich sein. Wir stellen  zahlreiche Rezeptideen vor, fьr Anfдnger, Singles, Familien mit kleinem Geldbeutel und die nдchste Party.
Wer die Vielfalt und das Exotische liebt, wird in unserer Rubrik Internationale Kьche findig. Hier findet sich eine GroЯe Auswahl an Rezepten aus aller Herren Lдnder.

 

 

Diese Website durchsuchen:

Ausgeglichene Energiebilanz

Das Hauptziel unserer Ernдhrung ist die Versorgung unseres Kцrpers mit Energie. Dabei sollte bei einem gesunden Kцrpergewicht die Energiebilanz ausgeglichen sein, also ein Gleichgewicht zwischen Kalorienbedarf und Kalorienaufnahme bestehen.

Wдhrend frьher die Beschaffung der tдglich benцtigten Nahrungsmittel schwierig und nicht immer mцglich war, stehen wir in Deutschland heute vor einem Ьberangebot. Gleichzeitig hat sich der Energiebedarf der meisten Menschen aufgrund geringerer kцrperlicher Belastung reduziert. Dies fьhrt dazu, dass wir inzwischen nicht mehr vor dem Problem einer Mangelernдhrung, sondern einer Ьberernдhrung stehen. Und die Zahl der ьbergewichtigen Menschen steigt stetig weiter.

Fьr eine optimale Versorgung mit Nдhrstoffen sollte die individuelle Ernдhrung also in jedem Fall an den entsprechenden Bedarf angepasst sein und die verwendeten Lebensmittel sollten eine hohe Nдhrstoffdichte aufweisen.

 

Ernдhrung und Sport

Intensive kцrperliche Arbeit und Sport fьhren zu einem erhцhten Bedarf an Nдhr- und Vitalstoffen, insbesondere an energieliefernden Kohlenhydraten und Eiweiss fьr den Aufbau von Kцrpersubstanz. Dies sollte bei der tдglichen Auswahl der Nahrungsmittel berьcksichtigt werden. Besonders wichtig sind hier Nahrungsmittel mit einer hohen Nдhrstoffdichte.

Fьr den Muskelaufbau ist die Zufuhr an hochwertigem Protein  unerlдsslich. Zum Aufbau von Muskelmasse sollten bis zu 2g pro Kilogramm Kцrpergewicht aufgenommen werden. Den erforderlichen Bedarf an  Protein kann man neben der normalen Nahrung auch durch Nahrungsergдnzungen, wie Whey Protein, abdecken.

Auch intensives Ausdauertraining erhцht den Proteinbedarf. Um katabolen Prozessen entgegen zu wirken sollte auch hier die Zufuhr entsprechend angepasst sein.

 

Alternative Ernдhrungsformen

Die von der heute ьblichen Ernдhrungsweise abweichenden Kostformen bezeichnet man als alternative Ernдhrungsformen. Sie sind als Dauerkost entwickelt worden und versprechen in vielen Fдllen eine krankheitsvorbeugende  Wirkung. Die alternativen Ernдhrungsformen umfassen unter anderem verschiedene vollwertige Ernдhrungsformen wie die Reformernдhrung oder die Brukerkost.

 

Visit this site to find out more about Kamagra Jelly Visa Canada kilts for sale bernerzeitung.ch zentrum-regensdorf.ch thonex-centre.ch miglioreefficienza Deutches Online Casino gunners eyewear xanax 2mg bars Der Titel der Seite wird von NetObjects Fusion generiert