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Wie kann ich mich im Alltag abwechslungsreich und ausgewogen ernähren?

Die grundlegenden Fakten rund um eine gesunde Ernährung sind vielen Menschen inzwischen bekannt. Leider reicht dieses Wissen allein nicht aus und die Umsetzung im Alltag bereitet häufig Schwierigkeiten. Ein enger Zeitplan, Bequemlichkeit, ein ständig wechselnder Tagesablauf oder auch Ablehnung und Desinteresse am Thema Ernährung im Freundes- und Familienkreis sind einige dieser Probleme.

Eine gesunde Ernährung sollte nicht zu strikt sein und auf Verbote verzichten. Kleine gelegentliche Sünden führen nicht gleich zu gesundheitlichen  Schäden. Mit einem entsprechenden Bewusstsein bleiben diese Sünden auch wirklich die Ausnahme.

 

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Tips zu gesunder Ernährung im Alltag

- alle Nahrungsmittel nur so wenig wie nötig verarbeiten und möglichst naturbelassen verzehren

- Vollkorn sollte bei Getreide und Getreideprodukten den Vorrang haben

- reichlich Gemüse und Obst auf den Speiseplan, etwa 50% davon roh

- Hülsenfrüchte und Kartoffeln schonend zubereiten

- bei Fleisch, Fisch und Eiern auf die Qualität und Menge achten

- Vorzugsmilch oder pasteurisierte Vollmilch bevorzugen, Milchprodukte und Käsesorten ohne Zusatzstoffe verwenden

- die Fettzufuhr eingrenzen und auf hochwertige Öle und Fette zurückgreifen

- Zucker und Süßstoffe möglichst durch süßes Obst, Trockenobst oder Honig ersetzen

 

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Ernährung für Berufstätige

Gerade am Arbeitsplatz ist es oft schwierig, sich gesund zu ernähren und regelmäßig zu essen. Der Weg zum Imbiss um die Ecke sollte hier wirklich die Ausnahme sein.

Wenn Sie keine gute Kantine zur Verfügung haben, investieren Sie lieber morgens ein paar Minuten Zeit und bereiten Sie Ihre Mahlzeiten zu Hause vor und nehmen sie diese mit.